%0 Journal Article %T چالش‌‌های پرورش و تغذیه طیور در ایران %J مجله پژوهش های راهبردی در علوم کشاورزی و منابع طبیعی %I فرهنگستان علوم جمهوری اسلامی ایران %Z 24234757 %A زاغری, مجتبی %D 2018 %\ 11/22/2018 %V 3 %N 2 %P 169-180 %! چالش‌‌های پرورش و تغذیه طیور در ایران %K آمایش سرزمین %K بازده عملکرد %K سمت و سوی پژوهش‌ها %K میزان تلفات %K هزینه تولید %R 10.22047/srjasnr.2018.112909 %X در سال 1333 با واردات نژادهای گوشتی مرغ، پرورش صنعتی طیور در ایران آغاز شد. اکنون سرانه مصرف گوشت و تخم مرغ به ترتیب حدود 25 و 10 کیلوگرم است. در مجموع، گوشت و تخم مرغ بیش از 60‌% پروتئین حیوانی مورد نیاز هر فرد ایرانی را تأمین می‌‌کنند. از نهاده‌‌های این صنعت به دلیل شیوه‌‌های نادرست پرورش و تغذیه با بازده حدود 70‌% استفاده می‌‌شود. طول دوره پرورش مرغ گوشتی در ایران طولانی است و موجب افزایش هزینه تغذیه، انرژی و نگهداری می‌‌شود. فقر دانش فنی و شرایط اقلیمی کشور مانند ارتفاع از سطح دریا و نبود آمایش سرزمین نقش مهمی در کاهش بازده پرورش طیور دارند. بررسی تنوع موضوع پژوهش‌ها، نشانگر ناهمخوانی آن با نیازهای کشور است. این در صورتی است که بازده عملکرد مزرعه‌های کشور معادل 8/73% پتانسیل ژنتیکی سویه‌‌های4 تجاری است. با توجه به رتبه هشتم ایران در تولید گوشت مرغ، اگر بتوان با بررسی مشکل‌ها و ارایه راهکار، بازده خوراک و عملکرد را افزایش داد، بخشی از زیان ناشی از پایین بودن بازده صنعت جبران خواهد شد. بنابر‌‌این نیاز به اهتمام بیشتر به پژوهش و سوق دادن پژوهش‌ها درراستای نیازهای کشوراست . %U https://srj.asnr.ias.ac.ir/article_112909_497f9c0382c3873d93bd494814984300.pdf